نصائح مطبخية لكل ست بيت شاطره

نصائح مطبخية لكل ست بيت شاطره نصائح مطبخية لكل ست بيت شاطره جربتى لما تيجى تعصجى اللحمة وأنت بتحطى المادة الدهنية تشوحى معاها فصين مستكة وقبل ما تطفى عليها جربتى وأنتي بتعملى الحواوشى تضيفى معلقة طحينة أو معلقة دقيق التكة دى بتخلى اللحمة متنزلش سوائل على العيش ومتبوشهوش خصوصاً في عجينة الحواوشى الاسكندراني جربتى وأنتي جايبة كمية بطاطس وخايفة تبوظ منك حطى رأس توم هتخلـيها تفضل فترة طويلة من غير ما تبوظ جربتى وأنتي بتخزنى البامية تضيفى عصير ليمون عليها بكدة هتحتافظى على خضارها وكمان مادة حفظ جربتى وأنتي مستعجلة وعاوزة تقشرى رأس توم وتفرميها تجيبى مبشرة وتبشريها بالطريقة دي هيطلع القشر وحده والتوم المفروم جوه المبشرة وحده وبكدة تبقى أنجزتى جربتى وأنتي بتعملى الكفتة تضيفى في الخلطة بتاعتها معلقة دقيق ومعلقة بيكينج باودر بودر بالطريقة دى عمرها ما هتفك ولا تكش منك يا قمر جربتى لما تجيبى استرتش رول ويغلبك لما تيجى تستخدميه تحطيه قبلها بعشر دقايق فى الفريزر بالطريقة دى هيبقى سهل معاك جدا وأنتي بتستخدميه جربتى وأنتي بتعملى الكيك تضيفى معلقة خل هتفرق جداً فى لون وهشاشة الكيك جربتى برضو معلقة الخل لما تيجى تفرمى التوم علشان تخزنيه ده بيخلى لون التوم فاتح لآخر ما يخلص جربتى تنضفى ضهر الطاسات اللى مليانة دهون بالصنفرة الخشنة بجد رهيبة ونتايجها رووووووعة الاسطوووووووووووره بتقول الاسطورة بتقول الكركديه الساخن يعلي الضغط و الكركديه الساقع بيوطي الضغط (الكلام ده غلط) طيب الصح ايه؟ الاتنين سخن وساقع بيوطوا الضغط وعلى فكرة غلي الكركديه مع المياه بيكسر المواد الفعاله اللي فيه .يعني الخلاصه: منقوع الكركديه في الماء البارد لفتره كويسه .او إضافة ماء ساخن له ويترك من 5 دقايق إلى 10 دقائق * وبمناسبه الضغط في اعتقاد صحيح أن المالح والحادق يرفع الضغط دي تمام. … لكن الاعتقاد الخاطئ ان الحلو والعصير يوطي الضغط شوفي ياقمرايه الملح بيرفع ..والعصائر والسوائل برضه ممكن ترفع الضغط بنسب بسيطة لكن مش زي المالح